Nivelos aproximados de calcio en los alimentos

 

 

	Alimento		Tamaño de la porción		Calcio (mg)
	Leche, entera		236 ml/ 226 g		278
	Leche, semidescremada		236 ml/ 226 g		283
	Leche, descremada		236 ml/ 226 g		288
	Leche de cabra, pasteurizada		236 ml/ 266 g		236
	Brócoli, cocido		112 g		45
	Col rizada, cocida		112 g		168
	Yogur, descremado, comun		150 g		243
	Yogur, descremado, con frutas		150 g		210
	Yogur, estilo griego, comun		150 g		189
	Fromage frais, fruta		100 g		86
	Crema, sola		15 g /1 cuchara sopera		13
	Queso, tipo cheddar		40 g/ porción mediana		296
	Queso, cottage		112 g		142
	Queso, mozzarella		28 g		101
	Queso, camembert		40 g / porción promedio		94
	Helado de crema, sabor vainilla		75 g / porción promedio		75
	Tofu, poroto de soja, al vapor		100 g		510
	Bebida con soja		236 ml / 226 g		31
	Bebida con soja, enriquecida con calcio		236 ml / 226 g		210
	Damascos, crudos		160 g / 4 frutas		117
	Naranja, pelada		160 g / 1 fruta		75
	Higos, listos para comer		220 g / 4 frutas		506
	Almendras		26 g / 12 enteras		62
	Nueces de Brasil		20 g / 6 enteras		34
	Sardinas, enlatadas aceite		100 g / 4 sardinas		500
	Sardinas, europeas, enlatadas en salsa de tomate		110 g / 2 sardinas		275
	Arenque, frito		80 g / porción promedio		688
	Pan blanco, en rodajas		30 g / 1 rodaja mediana		53
	Pan integral, en rodajas		30 g / 1 rodaja mediana		32
	Pasta commun, cocida		230 g / porción mediana		85
	Arroz, blanco, basmati, hervido		180 g / porción mediana		32

References:

1. Food Standards Agency (2002) McCance and Widdowson's The Composition of Foods, Sixth Summary Edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry.
2. Food Standards Agency (2002), Food Portion Sizes.

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